美味しいコーヒーを淹れる手順 - nuts coffee (ナッツコーヒー)

ご用意していただく物

ミル（コーヒー豆を挽く道具

ドリッパー（コーヒーを抽出する道具）

ペーパーフィルター（コーヒーを濾すフィルター）

ケトル（お湯を注ぐやかん）

サーバー（抽出したコーヒーを受ける器）

お気に入りのコーヒー豆一人前　10g（130ccを抽出）二人前　20g（260ccを抽出）三人前　30g（390ccを抽出）

STEP

POINT

・サーバーの上にドリッパーを置き、ペーパーフィルターをセットします。ペーパーフィルターは継ぎ目部分を折っておきます。そして、コーヒー粉をペーパーフィルターに入れます。

STEP

POINT

・お湯は88〜90℃が目安。（沸騰してから約1分間置いておく）
・お湯はケトルに移し替えておきます。
・コーヒー粉全体にお湯を注ぎます。

STEP

POINT

・お湯を注いでコーヒー粉が膨らんでガスが発生してきたら、一旦、注ぐのをやめ蒸らしましょう。

STEP

POINT

・約30秒後、再度お湯を注ぎます。
この時、中心から線を細くゆっくりと「の」の字を500円玉位の大きさを意識しながら、コーヒードームを崩さないように注ぎ　ましょう。

STEP

POINT

・あとはコーヒー液が適正量まできたら出来上がりです。
ドリッパーの中にお湯が残っていてもドリッパーを外しましょう。

美味しいコーヒーを
ごゆっくりとお楽しみください

お気に入りのコーヒーカップにコーヒーを注いで美味しいコーヒーを
ごゆっくりとお楽しみください。
自分で淹れたコーヒーは格別です。